GRILLE N°22

Cépages : PETIT VERDOT / MERLOT / GRENACHE NOIR / ALICANTE BOUSCHET / SYRAH

Terroir : graves argilo-calcaires (merlot, grenache noir, syrah) & sablo-limoneux (petit verdot, Alicante)

Age des vignes : 25 ans de moyenne

Les raisins sont vinifiés séparément, avec des durées de cuvaison adaptées au potentiel de chacun. L'extraction lors de la vinification est réalisée à l'aide de délestages journaliers pour favoriser des tanins doux et respecter l'aromatique des cépages. Millésime frais, nous avons privilégié une structure juteuse et souple. C'est alors que le travail d'assemblage prend tout son sens, chacun des cépages participant à l'équilibre et l'harmonie de la cuvée.

Un millésime aérien aux notes de griotte, pivoine et épices. Saveurs de fruits rouges à noyau sur une finale fraiche de zan. Une GRILLE à partager entre amis avec verres et stylo 🍷✏️🤪