ROSÉ

Appellation : IGP PAYS D'OC

Millésime : 2023

Cépages : Petit Verdot / Grenache noir

Terroir : argilo-calcaire

Age des vignes :  25 ans

Rosé de pressurage après courte macération pelliculaire. Débourbage à froid, fermentation alcoolique sans soufre de 15 jours entre 16°C et 18°C. Elevage sur lies fines pour apporter volume et gras en bouche.

Rosé frais et gourmand, il sera parfait de l'apéro au dessert ! Arômes mêlés de pomelos,  cardamome et fraise des bois. Il excellera avec un tajine de poulet aux citrons confits et les cuisines exotiques

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